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Valpolicella Superiore Doc Telos 2013 SANT ANTONIO

Valpolicella Superiore Doc Telos 2013 SANT ANTONIO

Unser Preis: 11,25 EUR

0,75 L ( 15,00 EUR pro Liter )

incl. 19 % MwSt.   u. U. zzgl. Versandkosten


Art.Nr.: 1247744
 

 
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Produktbeschreibung

Valpolicella Superiore Doc Telos  SANT ANTONIO 
 
Dichte der Weinstöcke: 6.500 Weinstöcke pro Ha.
Ertrag: 70 Dz pro Ha.
 
Weinbereitung: Entrappung. Sanfte Traubenpressung im  komplett sauerstofflosen Raum.
Alkoholische und malolaktische Gärung mit ausgesuchten Hefen bei kontrollierter Temperatur. 
Verfeinerung: 1 Jahr lang in 5 hl. französichen Eichenholzfässern, davon 50% neue Fässer und 50% zweiter Passage.
Produktion: 20.000 Flaschen
 
Weinbeschreibung: Dichte rubin- bis purpurrote Farbe.
Im Bukett ist er intensiv, complex und fein, er duftet nach trockene Blumen wie Veilchen und Iris.
Neben deutlichen Aromen von roten und schwarzen Beeren, steigen Anklänge von geröstetem Kaffè.
Die Mineralität des Bodens vermittelt dem Wein einen feinen Graphitton.
Im Geschmack ist er trocken, warm und weich, harmonisch und lange anhaltend, er entwickelt sich andauernd.
 
Serviervorschlag: zu Pastagerichten mit Fleischsaucen, zu rotem Fleisch oder auch Gegrilltem, Braten, Lamm- und Wildgerichten, mittelreifen Käsesorten.
Trinktemperatur:  14 °C
Lagerungsfähigkeit: 4 - 5 Jahre
         
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 5 g/l
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Allergenhinweis: enthält keine Sulfite
Hersteller: Tenuta S. Antonio Soc. Agr., V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno, 37030 Colognola / Italy

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