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La Source 2014 SAINT JEAN DU BARROUX

La Source 2014 SAINT JEAN DU BARROUX

Unser Preis: 12,50 EUR

0,75 L ( 16,67 EUR pro Liter )

incl. 19 % MwSt.   u. U. zzgl. Versandkosten


Art.Nr.: 1264039
 

 
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Produktbeschreibung

Domaine Saint Jean du Barroux, La Source 2014, Ventoux
 
Eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cinsault mit einem Ertrag von 30 hl/ha. Handgelesen, zu 100 % entrappt, sieben Tage vergoren und 18 Monate im Beton und Emailtank ausgebaut.
 
Farbe:
ziegelrot, leicht aufhellend zum Rand, leicht trüb
 
Nase:
Es dominiert eindeutig die Grenache, die in den Cuvées La Source (die Quelle) meist um die 70 % ausmacht. Die frische rote Frucht von Kirschen springt einen förmlich an und verbindet sich mit etwas Garrigue, schwarzer Olive, einem Klecks frischen Hefeteigs und etwas frischem rotem Apfel. Keine Frage, schon der Duft lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und man möchte unwillkürlich zur Speisekarte greifen.

Gaumen
Philippe Gimel hat 2014 wieder einen sehr angenehm trinkbaren, saftigen La Source auf den Tisch gestellt. Die kurze Mazerationszeit sorgt für viel Frische am Gaumen. Die Frucht wirkt dunkler, als es die Nase suggeriert. Sie erinnert eher an vollreife Pflaumen und Sauerkirschen. Der Wein hat Grip – schon durch die Säure und Frische –, das Tannin ist vorne am Gaumen eher sanft, meldet sich aber noch einmal im Abgang. Neben aller Frische hat der Wein Kraft, der Alkohol wärmt leicht und gibt der Cuvée eine leichte Süße. La Source will getrunken werden und hat absolut nichts gegen ein begleitendes Mahl.
 
Säuregehalt 3,5 pH
Restsüße 4 g/l
Trinkreife von 2017
Trinkreife bis 2023
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Saint Jean du Barroux, Chemin de Saint Jean, 84330 Le Barroux / France

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