Abverkauf La Compagnie des Papillons rouge 2016 CLOT DE L OUM (bio)

La Compagnie des Papillons rouge 2016 CLOT DE L OUM
13,40 € 14,50 €
0,75 l • 17,87 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1000028

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Produktdetails

Rebsorte(n): Carignan Grenache
Jahrgang: 2016
Farbe: Rot
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Bewirtschaftung: Biologisch
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 16°C
Säuregehalt: g/l
Restsüße: g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Domaine du Clot de l'Oum, 66720 Belesta / France

Beschreibung

Farbe: Dichtes gedecktes Violettrot mit schwarzem Kern.

Nase: Der 2016er La Companie des Papillon zeigt sich steinig kühl und noch
etwas verschlossen, aber mit dem nötigen Sauerstoff offenbart sie Ihre
dunkle Beerenfrucht, die an Brombeeren, Schlehe, Holunder, schwarze
Johannisbeeren und Pflaume denken lässt. Ebenso intensiv und
inspirierend sind die Noten von Holunderholz, schwarzen Oliven,
Wacholder, Speck und Tabakrauch.

Gaumen: Überraschende Frische flutet unseren Gaumen, lebendig und äußerst
fruchtbetont kann man von diesem trinkanimierenden Südfranzosen nicht
genug bekommen. Die Cuvée aus Carignan und Grenache mit einem
Spritzer Syrah aus 50 Jahre alten Reben überzeugt mit Trinkfluss, feinster
Mineralität und geschliffenem Tannin. Ihre kühle Stilistik setzt gekonnt
einen Gegenpol zu der gehaltvollen, aromaintensiven und
wohlschmeckenden Küche Südfrankreichs.
 
Empfehlung: Leicht gekühlt aus einem großen Glas genießen.

Verkostungsnotiz von vom 16.06.2018, Copyright Christina Hilker


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