Ante Etna Bianco DOC 2014 I CUSTODI

Ante Etna Bianco DOC 2014 I CUSTODI
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Artikelnummer: 1264450

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Produktdetails

Rebsorte(n): Grecanico Carricante Minnella
Jahrgang: 2014
Parker Punkte: 90
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2030
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 6,6 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: I Custodi delle vigne dell Etna, Contrada Moganazzi, 95012 Castiglione di Sicilia / Italy

Beschreibung

Ante Etna Bianco DOC 2014 I CUSTODI

Farbe: weißgolden
 
Zum Wein: Der Ante stammt von der Ostseite des Etna, der Heimat des Carricante. 40 bis 50 Jahre alte Reben von Carricante (70 %), Minella und Grecanico stehen hier zwischen 850 und 1200 Metern Höhe auf sandig vulkanischem Gestein mit hohem Mineralanteil. Der Wein wird im Edelstahl ausgebaut.

Nase:
Schon in der Nase ist der Ante ein fruchtbetonter, aber kein ausladender Wein. So schafft die Cuvée der drei weißen sizilianischen Rebsorten eine komplexe Frucht aus weißem Pfirsich, reifen Zitrusfrüchten und etwas Cantaloupe-Melone. Die Kopfnote bietet Anis, wilden Fenchel und Avocado, gebettet in ein Aroma von nassem Stein, auf dem man etwas Salz verrieben hat.
 
Mund: Der Ante ist frisch und klar, die Säure präzise und doch nicht schneidend. Sie belebt den Wein, dessen Frucht mit einem Gefühl von feiner Cremigkeit den Mund auskleidet. Die Cuvée ist durch und durch trocken und bietet auch hier neben der Frucht wieder diese saline Note, die zusammen mit einer pikanten Bitternote den Trinkfluss weckt und lange präsent bleibt.

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