Astralabe 2011 CHENE BLEU

Astralabe 2011 CHENE BLEU
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Artikelnummer: 1264086

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Produktdetails

Jahrgang: 2011
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

Astralabe 2011 CHENE BLEU
Grenache, Syrah
 
Farbe: Gedecktes Granatrot mit violetten und schwarzen Reflexen, zarte
Aufhellungen zum Rand hin.
 
Nase: Der 2011er Astralabe wirkt angenehm mürb und zeigt zarte Anklänge der
Reife in der Nase. Dunkle Früchte, wie Brombeere, Pflaume, Cassis und
eingelegten Kirschen machen den Auftakt. Die fruchtigen Aromen werden
angenehm unterstrichen von einer feinen Holzwürze, die sich in Leder-und
Pfeffernoten zeigt. Aromen von Rosmarin und Thymian runden das
Gesamtbild wunderbar ab.
 
Gaumen: Seidig, saftig und sehr schön ausgereift wirkt der 2011er Astralabe auch
auf der Zunge.
Deutlich zu erkennen ist eine kühle Graphitnote und eine erfrischende
Säure, die in die Frucht sehr schön eingebettet ist. Aufgrund der perfekten
Reife präsentiert sich seine Gerbstoffstruktur feinkörnig und geschliffen, er
hat aber noch ein paar Jahre vor sich um sich zu entfalten. Kühle Noten
auch im animierenden Nachhall!
 

Trinkreife von  2015
Trinkreife bis  2018
Trinktemperatur 16°
Alkoholgehalt  14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Chêne Bleu, La Verriere, 84110 Crestet / France

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