Pinot Noir Sancerre rouge La Noue AOC 2019 CLAUDE RIFFAULT (bio)

Artikelnummer: 1002758
Hersteller: CLAUDE RIFFAULT

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Beschreibung

Farbe: Leuchtendes, dunkles Samtrot, helle Reflexe

Nase: Nicht nur in der Farbe, sondern auch in der Nase zeigt sich der 2019
Sancerre La Noue dunkel und mysteriös. Schattenmorellen,
Schwarzkirschen und rote Johannisbeere. Ein wenig Schlehe und
Reineclaude. Hinter dieser fruchtig-dunklen Wand verbirgt sich scheinbar
ein lineares, kalkiges Gerüst. Roter und schwarzer Pfeffer sowie eine Brise
Zimtabrieb fallen aus dem Gewürzregal. Etherische Wacholderbeeren,
Tannenzapfen und etwas Liebstöckel steuern grüne Elemente bei. Kaffee
und ganz dezent dunkle Schokolade runden ihn schließlich in dieser
dunklen Manier ab. Er wirkt keinesfalls schwer, nur eben sehr intensiv und
ungewöhnlich in seiner aromatischen Ausprägung.

Gaumen: Schon im Antrunk bestätigt er die Assoziationen der Nase. Kerzengerade
bahnt er sich seinen Weg am Gaumen. Fast blutig wirkt er. Mit viel Rasse
präsentiert Riffault einen eleganten Pinot Noir. Er ist durch eine angenehm
präsente Säurestruktur durchzogen. Er kleidet den Mundraum seidig aus.
Die Frucht wirkt nun auch deutlich heller und säuerlicher: aus
Schattenmorellen werden Sauerkirschen. Sein mineralisches Gerüst
verleiht ihm viel Stabilität und eben die genannte Linearität. Im Abgang ist
er dann sehr delikat und nicht ansatzweise so dunkel, wie anfänglich
wahrzunehmen. Saftig und trinkanimierend.

Rebsorte(n):	Pinot Noir
Jahrgang:	2019
Farbe:	Rot
Parker Punkte:
Winespectator:
Gambero Rosso:
Bewirtschaftung:	Biologisch
Inhalt:	0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur:	15°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt:	14,0 %vol
Allergene:	Enthält Sulfite
Abfüller:	Domaine Claude Riffault, Maison Sallé, 18300 Sury-en-Vaux / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01