COR Römigberg Cabernet Sauvignon 2015 ALOIS LAGEDER

COR Römigberg Cabernet Sauvignon 2015 ALOIS LAGEDER
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Artikelnummer: 1000388

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Produktdetails

Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon Petit Verdot
Jahrgang: 2015
Parker Punkte: 91
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2038
Trinktemperatur: 18°C
Säuregehalt: 4,8 g/l
Restsüße: 1,5g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Tenuta Alois Lageder, Vicolo dei Conti 9, 39040 Magrè / Italy

Beschreibung

COR Römigberg Cabernet Sauvignon 2015 ALOIS LAGEDER

Die Auseinandersetzung mit Winzern aus aller Welt, wie dem legendären Pionier des amerikanischen Weinbaus Robert Mondavi und mehreren Schlossbesitzern aus Bordeaux, gab Alois Lageder in den 80er Jahren den Anstoß, in dieser ursprünglich mit der Vernatsch-Rebe bepflanzten Lage Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in Spaliererziehung einzuführen. So wurde 1986 in Südtirol der erste größere Weinberg in Dichtpflanzung am Drahtrahmen angelegt, der große Diskussionen verursachte. Diese Parzelle, die seit alters her den Namen "Herz" (lat. Cor) trägt, verleiht dem Wein seinen Namen.

Beschreibung:
Farbe: kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex
 
Nase: konzentrierte Aromatik, Fruchtaroma (Kirsche, Cassis) würzige und florale Noten

Gaumen: kraftvoller Körper, elegant, gerbstoffreich, würzig, frisch

Empfohlene Speisen: gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse
 
Herkunft: Weinhof Römigberg, nordwestlich des Kalterersees gelegen, extrem steile, nach Süd-Südosten ausgerichtete Rebanlagen, 250 - 330 Meter ü. d. M.
 Unter den stark abgebauten Moränenablagerungen aus der dritten Eiszeit mit vermehrtem Lehmanteil herrscht steiniger, schotteriger Dolomitkalk vor

Gärung: spontane Maischegärung
Ausbau: biologischer Säureabbau im Edelstahl. Ausbau des jungen Weines in kleinen Holzfässern zu 150 und 225 Litern (rund 18 Monate)


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