Cabernet Franc 2016 AMPELEIA

Cabernet Franc 2016 AMPELEIA

 

Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

 

Nase: Cabernet Franc!, so schreit die Nase aus dem Glase. Fast schon
ungeduldig, so meint man, mag sie sich mitteilen. Dabei stellt sich Frage
gar nicht, denn es kann nichts anderes sein als Cabernet Franc. Mit der
archetypischen Würzigkeit nach schwarzem Pfeffer, der pikanten Kopfnote
nach leicht geräuchertem roten Paprikapulver und der klaren
Johannisbeerfrucht lässt er keinen anderen Schluss zu. Nur bei der
Herkunft macht er Konzessionen, denn er kommt absolut toskanifiziert
daher.

 

Mund: Im Antrunk fleischig mit viel Saft und Kraft und Frucht und Würze und
allem, was dazu gehört. Wie die Nase überschlägt sich der Gaumen fast,
um mitzuteilen, was alles in ihm steckt. Und das ist in diesem Segment
eine Menge: Saftig mit gutem Extrakt und feiner Würze sind die Gerbstoffe
und Tannine reif, poliert und samtig und betten die saftige Frucht in ein
herrlich saufiges Gesamtkonzept.