Cabernet Löwengang 2013 ALOIS LAGEDER

Cabernet Löwengang 2013 ALOIS LAGEDER
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Artikelnummer: 1263411

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Produktdetails

Jahrgang: 2013
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

LÖWENGANG Cabernet
 
Anbauweise: Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung).
 
Traubensorten: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
 
Beschreibung: sehr tiefe, satte kirschrote Farbe. Noch ziemlich verhaltenes Aroma mit viel Frucht (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzigen Geruchsnoten in Kombination mit einem feinen Holzton (Barrique). Sehr kräftiger Ansatz; fester, kerniger Fruchtgeschmack mit gutem Gleichgewicht. Lange anhaltender Abgang mit deutlich spürbarem, noch recht jugendlichem Gerbstoff und frischer Säure.
 
Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre.
Empfohlene Speisen: gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse.
Herkunft: beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid, auf verschiedenen Höhen zwischen 230 - 330 Meter ü. d. M. Schotterige, sandige, stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Alter der Reben: 15 - 100 Jahre.
Ertrag: 42 hl / ha.
 
Bereitung: sanfte Pressung der Trauben , als Traubenverschnitt gekeltert; spontane Maischegärung (ca. 15 Tage) und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Ausbau des jungen Weines in kleinen Holzfässern zu 225 Litern (französische Eiche aus Allier und Nevers, je nach Jahrgang bis zu 1/3 neu).
 
Säure: 4,5 g / Liter.
Alkohol: 13,0 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Tenuta Alois Lageder, Vicolo dei Conti 9, 39040 Magrè / Italy

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