Champ. Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs DE SOUSA ET FILS

Parker Punkte 92, Winespectator 90
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Produktdetails

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Beschreibung

Champ. Cuvee des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru Brut DE SOUSA ET FILS

Farbe/Aussehen:
Helles, funkelndes Goldgelb, feinperliges  und elegantes Mousseux.
 
Nase:
Der Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa betört in der Nase mit einer kompakten und dicht verwobenen Mineralität. Erst nach längerer Öffnung und ausreichend Sauerstoffkontakt offenbart er sein komplexes Aroma. Es strömen einem exotische Früchte, wie Mango, Kumquat und Sternfrucht entgegen aber auch Trockenfrüchte, Honig, glasierte Mandeln, Vanille, Zimt und Ingwer. Das Ganze bekommt durch Noten von Zitrus und Holunderblüte einen erfrischenden Anstrich.
 
Gaumen:
Der Gaumen des Champagne Cuvée des Caudalies von de Sousa beeindruckt durch seine tiefgründige Struktur, die markante Mineralität, die wir auch schon in der Nase wahrgenommen haben und die feinen Röstaromen. Nicht nur ein charaktervoller Apéritif sondern auch ein hervorragender Essensbegleiter der mit seiner schönen Länge im Nachhall beeindruckt.
 
 
 
Parker Punkte 92
Winespectator 90
 

Trinktemperatur 12°
Alkoholgehalt 12,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize / France

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