Champagner Brut Tradition DE SOUSA ET FILS

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Artikelnummer: 1263380

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Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Noir Chardonnay
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2019
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Champagner Brut Tradition DE SOUSA ET FILS                    
 
Farbe/Aussehen: Zartes Goldgelb, breitgestreutes feingliedriges Mousseux.
 
Nase: Der Champagne Brut Tradition von De Sousa duftet nach roten Äpfeln,
Weinbergs Pfirsich Mandeln, Weißbrotkruste und Champignons. Unterlegt
ist das Ganze von einer feinen und ansprechenden Mineralität.
 
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Champagne Brut Tradition von De Sousa mit
feiner Würze und einer saftigen Frucht. Ein Champagner, mit schöner
Fülle, der den Appetit angenehm anregt und der sehr gut zum Essen passt

Verkostungsnotiz von vom 21.12.2016, Copyright Christoph Raffelt 

Im Herzen der Côte des Blancs liegt Avize, der Sitz des Champagnerhauses De Sousa et Fils. Diese wohl berühmtesten Weinberge der Champagne liefern exzellente Trauben der be- gehrten Grand-Cru-Qualität, aus denen alle biodynamischen Champagner von De Sousa gekeltert werden.

Aber nicht nur die Lagen und die alten Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von über 45 Jahren (eine absolute Ausnahme in der Champagne!) sind für die Perfektion verantwortlich, sondern auch die Kunst der Champagnerbereitung. Schonendste Pressung der Trauben und langsamer, behutsamer Ausbau der Grundweine sind Selbstverständlichkeit. Summa summarum spiegeln die Champagner in absolut gekonnter Weise die höchste Terroirqualität wider, die die Champagne zu bieten hat.

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