Champagner Eclats Edition Speciale Extra Brut JEAUNAUX-ROBIN

Champagner Eclats Edition Speciale Extra Brut JEAUNAUX-ROBIN
35,00 €
0,75 l • 46,67 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1000939

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Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Noir Pinot Meunier/Müllerrebe
Jahrgang: -
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2024
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Champagne Jeaunaux-Robin, 1 rue de Bannay, 51270 Talus Saint Prix / France

Beschreibung

Farbe: Leuchtendes Strohgelb, strahlend und klar mit feinperliger Perlage.

Nase: Der Éclats de Meulière von Jeaunaux-Robin zeigt sich in der Nase von
seiner hedonistischen Seite. Mit voller Frucht voraus füllen angeschnittene
rote Äpfel und reife Birnen seinen Fruchtkorb, helles Steinobst und eine
Handvoll Trockenobst komplettieren das Arrangement. In der Kopfnote
unterstreichen Zitrusnoten wie Grapefruit oder Kumquat und ein dickes
Stück Bisquitrolle die fruchtbetonte Gesamtcharakteristik des Weines.

Mund: Mit feinem Mousseux im Antrunk ist er am Gaumen super-saftig. Die
Cuvée aus 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir und 10% Chardonnay
stammt aus den Jahren 2016 und 2017 und wurde im Juli 2019 degorgiert.
Gewachsen auf dem namensgebenden Mühlsteinkalk, Feuerstein und
weißem Mergel hat er eine feinkörnige, kreidige Mineralik, die von der
reifen Säure und dem zarten Gerbstoff-Korsett elegant geerdet wird. Mit
saftiger Frucht und cremigem Schmelz ist er auf der Sonnenseite des
Champagner und vereint Handwerk mit einem ungemein gastronomischen
Stil. Der Schluck für die Daseinserfüllten Momente des Tages.

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 28.04.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

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