Champagner Le Jour LJ18 Brut Nature BONNET-PONSON

Champagner Le Jour LJ18 Brut Nature BONNET-PONSON
58,00 €
0,75 l • 77,33 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1002430

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Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Meunier/Müllerrebe
Jahrgang: -
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,0 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Champagne Bonnet-Ponson, 9 chemin du peuplier, 51500 Chamery / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Farbe: Strohgelb mit feiner Perlage

Nase: Der Le Jour, ein Champagner aus Pinot Meunier, zeigt vom ersten Moment
an eine tiefe Sinnlichkeit und eine einladende Aromatik, die eine
weißfleischige reife Frucht und gelbe Kiwi mit kühlem Stein und herben
Kräutern verbindet. Darüber liegt ein Duft von Feingebäck mit cremiger
Zitrone, ein wenig Karamell und schwarzen Beeren.

Gaumen: Am Gaumen setzt sich der sinnliche Eindruck dieses Champagners fort.
Obwohl als Non-Dosé degorgiert, findet sich eine feine Süße von reifen
Früchten in diesem Champagner. Hier zeigen sich weißfleischiges
Steinobst und Kernobst sowie ein paar Schnitzelchen Zitrone, dazu Nüsse
und ein wenig Sellerie, blonder Tabak und Gestein. Der Champagner wirkt
durch den Verzicht auf Schwefel sehr offen und einladend. Das
Mundgefühl ist seidig, die Säure eher dezent. Dafür aber zeigt sich eine
wunderbar lebendige Mineralik mit feiner Salzigkeit, die die Frucht bis ins
Finale begleitet.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 24.06.2021, Copyright Christoph Raffelt


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