Farbe: helles Platin, lebendiges Mousseux
Nase: Vincent Lavals Blanc de Blancs gehört mit jedem Jahrgang zu den großen
Weinen der Region. Das ist auch in 2018 nicht anders, wo sich der
Champagner mit Kraft und Präzision, Energie und einer Frische präsentiert,
die einem irisierenden Licht gleicht. Es duftet nach reifen Zitrusfrüchten,
gerade reif gewordenen Passionsfrüchten und frischen Birnen. Dazu gibt
es Kalk und Kreide, etwas Grafit, Mandeln, Zitronengras und
Orangenblüten. Schon im Duft ist das ein Champagner voller Energie in
Kombination mit der Reife des Jahrgangs.
Gaumen: Was sich am Gaumen abspielt, ist ein Fest der Sinne. Der 2018er Brut
Nature Les Chênes wirkt einerseits glasklar, zitrisch und kalkig,
andererseits tief, voll und komplex. Er ist ein Kraftwerk, das immer neue
Energie und eine elektrisierende und pulsierende Mineralität aus der Tiefe
an die Oberfläche bewegt. Er ist ein fordernder und noch blutjunger Wein,
der sich über Jahre, ja Jahrzehnte hinweg weiter entwickeln und an
Komplexität gewinnen wird. Leider ? so könnte man einwenden ? ist er
heute schon so gut, dass man ihm kaum widerstehen möchte. Aktuell hat
dieser Champagner nichts dagegen, wenn man ihn karaffiert.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 27.12.2022, Copyright Christoph Raffelt
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