Champagner Selection Eclats de Meuliere JEAUNAUX-ROBIN

Champagner Selection Eclats de Meuliere Extra Brut JEAUNAUX-ROBIN
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Produktdetails

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Beschreibung

Champagner Selection Eclats de Meuliere Extra Brut JEAUNAUX-ROBIN
 
Champagner, Pinot Meunier/Müllerrebe, Pinot Noir/Spätburgunder
 
Farbe: helles Gelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen und lebendigem
Mousseux
 
Nase: Der Eclats de Meuliere "der Splitter eines Mühlsteins" zeigt auf sehr
schöne Weise die Signatur des Hauses. Er öffnet sich mit heller
Steinobstfrucht, in die sich einige Zitronenspalten mischen, getrocknete
Früchte und etwas Biskuit. Der Champagner wirkt lebendig und
fruchtbetont. Ja, man meint schon die Frucht des Meunier zu erkennen.
 
Gaumen: Am Gaumen kann man kaum glauben, dass der Wein als Extra Brut
ausgewiesen ist, so schön rund und schmeichelnd gibt er sich. Doch Cyriel
Jeaunaux hat die Dosage gekonnt eingesetzt. Der Wein zeigt sich
balanciert und pur mit cremiger, dichter und geradezu fleischiger Frucht,
die gekontert wird von feiner Säure und mineralisch-kalkiger Vitalität. Der
Champagner zeigt neben der Frucht Finesse , gepaart mit einer gewissen
Eleganz und einer bodenständigen Erdung in der handwerklichen
Champagne, die sich damit ganz deutlich vom Stil der bekannten Marken
abhebt.
 
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Champagne Jeaunaux-Robin, 1 rue de Bannay, 51270 Talus Saint Prix / France
 
 

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