Champagner Special Club Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru VAZART-COQUART ET FILS

Champagner Special Club Extra Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru VAZART-COQUART ET FILS
62,50 €
0,75 l • 83,33 € pro 1 l

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Stk

Artikelnummer: 1002592

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: -
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2028
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 7,6 g/l
Restsüße: 2 g/l
Alkoholgehalt: 12,0 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France

Beschreibung

Farbe: helles Strohgelb mit entspannter Perlage

Nase: Der »Spécial Club« 2013 ist ein überaus feiner und eleganter Champagner,
der sich nicht in den Vordergrund drängt, einen aber direkt mit seiner
Noblesse fesselt. Der Blanc de Blancs bietet sublime Noten von
blanchierten Mandeln und von einer Mandelcrème, die dünn auf ein
gebuttertes Brioche gestrichen wurde. Die Frucht setzt sich hier aus gelben
Äpfeln, Weinbergspfirsichen und reifen Zitronen sowie ein paar Scheiben
Grapefruits zusammen. Im Hintergrund zeigt sich ein Hauch von
Lindenblütenhonig, der das Aroma noch verfeinert.

Gaumen: Am Gaumen baut der »Spécial Club« seine Eleganz noch aus; denn neben
all den feinen Aromen, die schon im Duft für Noblesse gesorgt haben,
kommen hier noch die Frische, der Druck, die Nervigkeit und die Spannung
der Säure hinzu, die sich der Chardonnay in den Kreideböden der
Grand-Cru-Weinberge zugelegt hat. Die alten Reben sorgten für
Mineralität, der lange Ausbau unter Kork fügte eine ganz eigene Art von
Entspanntheit hinzu. Die zwei Gramm Dosage passen hier perfekt ins Bild,
ja runden es passgenau ab; denn die Süße ist, für sich genommen, gar
nicht zu spüren, akzentuiert aber die Frucht. Zusammengenommen ist das
sehr stimmig und feinste Gourmandise.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 20.05.2021, Copyright Christoph Raffelt