Chardonnay Bourgogne Blanc En Chapon 2018 SEXTANT JULIEN ALTABER

Chardonnay Bourgogne Blanc En Chapon 2018 SEXTANT JULIEN ALTABER
26,81 €
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Artikelnummer: 1001603

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2032
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 6,4 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Sextant Sarl, L'ancienne cure, 21190 Saint-Aubin / France

Beschreibung

Farbe: Strohgelb, goldene Reflexe
 
Nase: Das Nase ist für mich dominiert voll sehr vielfältigen Aromen. Zunächst trifft
man auf Heu und Salzmandeln. Darauf folgen reife Aprikosen und
Mirabellen. Ein Hauch von Meer. Die leichte Oxidation treibt den Duft nach
Steinobst deutlich voran. Später kommt noch ein mediterraner Ton hinzu,
der mich an getrockneten Thymian erinnert.
 
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay durchaus wild, aber erwachsen.
Ausgereift und sehr erhaben in seinem Wesen. Ein nussiger Ton geht hier
voran. Im Abgang wirkt das kühl & karg. Der Mineralität steht nichts im
Weg. Kein Holz, keine überladene Haptik durch Maischegärung o.ä.
Salzigkeit pur. Ein echter Purist.

Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 14.07.2020, Copyright Marian Henß

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