Chardonnay Bourgogne blanc Landré 2015 DOMINIQUE DERAIN

Chardonnay Bourgogne Blanc Landré 2015 DOMINIQUE DERAIN
29,50 €
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Artikelnummer: 1264467

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2015
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2026
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / France

Beschreibung

Chardonnay Bourgogne Blanc Landré 2015 DOMINIQUE DERAIN
 
Farbe: Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
 
Nase: Der  2015er  Bourgogne  Blanc  Landré  duftet  zart  nach  Apfel,  Birne  und
Zitronenschale begleitet von deutlichen Aromen, die an Anis, Champignons
und  Baumblüten.  Zart  und  verführerisch  im  Auftakt  deuten  sich  nach
längerem Sauerstoffkontakt feine Zitronenmelisse, Lindenblüten und etwas
Ingwer  an.  Ein  Wein,  der  sich  von  der  leisen  Seite  an  den  Verkoster
heranpirscht.
 
Gaumen: Auf der Zunge wirkt der 2015er Bourgogne Blanc Landré leichtfüßig und
zugleich  cremig  mit  milder  Säure  und  betonter  Würze.  Deutliche  salzige
Noten  im  Nachhall  regen  den  Appetit  auf  die  Begleitung  von  feiner  Küche
an.

Verkostungsnotiz von vom 08.12.2016, Copyright Christina Hilker 

Dominique Derain wurde 1955 in Beaune im berühmten Hospice de Beaune geboren. Nach verschiedenen Aufenthalten in ganz Burgund und vielfältigen Studien wandte er sich nach fünf Jahren als Fassmacher dem Beruf des Winzers zu. Schon als Kind träumte er davon, seinen eigenen Wein zu machen. Zehn Jahre lang sammelte er Erfahrungen bei verschiedenen Weingütern. 1988 erwarb er schließlich einen Weinberg in St-Aubin. Dies ist der Beginn der Domaine, die noch heute ihren Sitz im alten Pfarrhaus des Dorfes hat.

Nach einer persönlichen Begegnung mit Maria Thun reifte in ihm die Idee des bio-dynamischen Anbaus, die er dann nach weiteren Treffen auf seiner Domaine umsetzte. Zusammen mit Mme. Lalou Bize-Leroy von Romanée-Conti war Dominique Derain der erste biodynamisch arbeitende Winzer im Burgund.

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