Chardonnay Savigny-Les-Beaune blanc Les Saucours AOC 2019 CHANDON DE BRIAILLES (bio)

Chardonnay Savigny-Les-Beaune blanc Les Saucours AOC 2019 CHANDON DE BRIAILLES (bio)
43,00 €
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Artikelnummer: 1002584

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chardonnay
Jahrgang: 2019
Farbe: Weiss
Parker Punkte: - 89-91
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Bewirtschaftung: Biologisch
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-Lès-Beaune / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Farbe: mittleres Strohgelb

Nase: Der weiße Savigny aus dem Climat Les Saucours erscheint nun im dritten
Jahrgang. Der Wein von vergleichsweise jungen Reben liefert ein geradezu
rassiges, helles und lebendiges Bild von Limetten, Zitronen, jungen Ananas
und knackigen Birnen und Pfirsichen, Kreide und Austernschalen. Hinzu
kommen feine Noten von Klee, Koriander und Verbene.

Mund: Am Gaumen wirkt der Les Saucours frisch und sehnig mit einer
belebenden zitrischen Säure. Der Burgunder bietet vor allem gelbe und
grüne Noten von Zitrusfrüchten, ist sehr saftig und salzig und daher
mundwässernd mit einem wiederum sehr zitrischen und jodigen Finale, in
dem ein Säurebogen endet, der die ganze Zeit über Spannung und Druck
geboten hat.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 13.08.2021, Copyright Christoph Raffelt



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Das Weingut Chandon de Briailles in Savigny les Beaune wird von den beiden Geschwistern Claude und François de Nicolay geführt. François kümmert sich um die Weinberge und den Vertrieb, während Claude die Königin im Keller ist. Das Weingut besitzt beste Parzellen in Premier- und Grand Cru-Lagen, wie Aloxe- Corton und Corton-Charlemagne.

Sie sind überzeugt, dass große Terroirweine nur durch die bio-dynamische Bewirtschaftung entstehen können, die sie seit 2005 praktizieren. Obwohl die verschiedenen Lagen nicht weit auseinander liegen, unterscheiden sie sich doch deutlich in Boden und Klima. Diese unterschiedlichen Charaktere herauszuarbeiten und in perfekter Form darzustellen ist das große Ziel der beiden. Es gelingt ihnen auf eindrückliche Weise das herauszuarbeiten. Alle Weine besitzen Tiefe und Komplexität und vor Allem eine große Individualität.

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