Chenin Blanc Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2015 HUET (bio)

Artikelnummer: 1264484
Hersteller: HUET

Parker Punkte: 94+ Winespectator: 96

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Beschreibung

Chenin Blanc Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2015 HUET

Farbe: helles Goldgelb

Nase: Die 1ère Trie aus der Lage »Le Haut-Lieu« hebt sich vom Moelleux durch
eine etwas mostigere Note von Birnen und Äpfeln sowie eine leichte
Schärfe in der Nase ab, die von der höheren Konzentration des
Zuckergehaltes stammt. Der immer leichtfüßige Le Haut-Lieu wird hier
etwas schwerer und dichter, die Aromen gehen über in den Bereich
kandierter und getrockneter Früchte, etwas Honig und Wachs werden
spürbar und doch merkt man auch hier die Frische. Die 1ère Trie zeigt sich
mit Luft leicht exotisch. Die Aromen von Ananas, Papaya und Kaki
verdrängen das Kernobst und verbinden sich mit einer leichten Würze.

Gaumen: Die Haut-Lieu 1ère Trie ist ein schönes Beispiel dafür, dass eine süffig-reife
Üppigkeit und eine kühle Klarheit sich nicht etwa ausschließen, sondern
vielmehr befruchten. Die Säure des Haut-Lieu trägt die Süße gleichsam auf
Händen. Am Gaumen dominieren die Frische und die hellen Fruchtnoten,
die sich von der leicht exotischen Nase wieder den gelben und goldenen
Steinobstaromen zuwenden. Bei aller Reife, die die 1ère Trie aufweist, und
bei aller Süße, die hier garantiert ist, bietet die lebendige Säure einen
großen Spielraum für Geschmackskombinationen.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 20.07.2016, Copyright Christoph Raffelt

Bewirtschaftung:	Biologisch
Farbe:	Weiss
Winespectator:	96
Parker Punkte:	94+
Jahrgang:	2015
Rebsorte(n):	Chenin Blanc
Inhalt:	0,75 l
Lagerpotential:	2036
Trinktemperatur:	10°C
Säuregehalt:	8,3 g/l
Restsüße:	89 g/l
Alkoholgehalt:	11,5 %vol
Allergene:	Enthält Sulfite
Abfüller:	Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01