Chenin Blanc Le Haut-Lieu demi sec 2017 HUET

Chenin Blanc Le Haut-Lieu demi sec 2017 HUET
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Artikelnummer: 1000087

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chenin Blanc
Jahrgang: 2017
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt: 7,0 g/l
Restsüße: 17 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Chenin Blanc Le Haut-Lieu demi sec 2017 HUET

Farbe: mittleres Strohgelb
 
Nase: Wie der trockene Le Haut-Lieu ist auch der Le Haut-Lieu demi-sec ein
offener, heller, duftiger Wein, dessen Aromen an Nashi-Birne und
Fruchtfleisch von gelben Äpfeln, Blüten von Akazien und Orangen sowie
ein wenig an Honig erinnern. Doch selbst mit diesem Honig und der
erahnten Süße hat der Wein nichts Schweres oder Üppiges, sondern wirkt
tänzelnd und leicht, zugleich aber charaktervoll und ernsthaft.
 
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich, dass die rund 18 Gramm Süße exzellent von der
Säure gepuffert werden. Der Wein wirkt trotz der 13,5 % Alc. fast so
schwebend wie ein Kabinett, und das ist faszinierend. Der Demi-sec ist so
saftig, so cremig und gleichzeitig so elegant mit fein ziselierter Säure und
einer frischen Mineralität, die wie alle Komponenten in den Weinen von
Huet zunächst gar nicht als einzelner Bestandteil auffällt, sondern nur in
der stets stimmigen Gesamtkomposition. Auch hier ist man gewillt, immer
weiter einzuschenken und einen etwaigen Vorrat schnell zunichte zu
machen, auch wenn der Wein natürlich ein großes Zukunftspotential
besitzt.


Verkostungsnotiz von
vom 15.08.2018, Copyright Christoph Raffelt


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Die Weine des Hauses Huet sind sowohl in ihrer Qualität wie auch in ihrer Stilistik einzigartig. Waren seine Weine schon lange die Aushängeschilder des Vouvray, so bescheinigen ihnen Kenner seit der konsequenten Umstellung auf Biodynamie noch mehr Finesse und Eleganz. Die unglaubliche, nahezu messerscharfe Präzision der Huet-Weine überzeugt Genießer rund um den Globus. Gerade Chenin Blanc eignet sich hierfür bestens, hat sie doch eine ähnliche Struktur, Rasse und Alterungsfähigkeit wie der Riesling.

Auf der Domaine Huet wird in den drei Lagen Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont ausschließlich Chenin Blanc in verschiedenen Variationen angebaut: Sec, Demi Sec, Mouelleux sowie Crémants unterschiedlicher Stilrichtung. Hier zeigt diese Traubensorte ihr ganzes Potenzial, die wahrlich keinen Vergleich mit großen Rieslingen scheuen muss.

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