Chenin Blanc Le Haut-Lieu demi sec 2020 HUET

Chenin Blanc Le Haut-Lieu demi sec 2020 HUET
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Artikelnummer: 1002596

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chenin Blanc
Jahrgang: 2020
Parker Punkte: 95-96
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Farbe: mittleres Strohgelb

Nase: Der Le Haut-Lieu Demi-Sec ein offener, heller, duftiger und frischer Wein,
dessen Aromen an weiße und gelbe Blüten, Nashi-Birnen, gelbe Äpfel und
frischen Apfelmost erinnern. Hinzu kommen Noten von feuchtem Stein und
Kräutern. Unter den drei Lagen wirkt der Le Haut-Lieu immer ein wenig
moselanisch, so auch in diesem Jahrgang. Trotz einer antizipierten Fülle
an Aromen besitzt der Wein nichts Schweres oder Üppiges, sondern wirkt
tänzelnd und leicht, zugleich ist er aber charaktervoll und ernsthaft.

Gaumen: Am Gaumen zeigt sich schnell die wunderbare Balance aus Süße und
Säure, und obwohl der Chenin Blanc über 13,5 Vol-% verfügt, wirkt er auch
am Gaumen fast so leichtfüßig wie ein Kabinett. Der Demi-Sec besitzt eine
gelb- und weißfleischige runde Frucht, die saftig und cremig ist und von
einer eleganten und fein ziselierten Säure und einer frischen Mineralität
getragen wird. Hier zeigen sich Spannung und Präzision, Intensität wie
auch Dichte, und trotzdem bleibt noch die schon erwähnte tänzelnde
Leichtfüßigkeit bei gleichzeitig präsenter Süße.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 11.08.2021, Copyright Christoph Raffelt

Die Weine des Hauses Huet sind sowohl in ihrer Qualität wie auch in ihrer Stilistik einzigartig. Waren seine Weine schon lange die Aushängeschilder des Vouvray, so bescheinigen ihnen Kenner seit der konsequenten Umstellung auf Biodynamie noch mehr Finesse und Eleganz. Die unglaubliche, nahezu messerscharfe Präzision der Huet-Weine überzeugt Genießer rund um den Globus. Gerade Chenin Blanc eignet sich hierfür bestens, hat sie doch eine ähnliche Struktur, Rasse und Alterungsfähigkeit wie der Riesling.

Auf der Domaine Huet wird in den drei Lagen Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont ausschließlich Chenin Blanc in verschiedenen Variationen angebaut: Sec, Demi Sec, Mouelleux sowie Crémants unterschiedlicher Stilrichtung. Hier zeigt diese Traubensorte ihr ganzes Potenzial, die wahrlich keinen Vergleich mit großen Rieslingen scheuen muss.

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