Chenin Blanc Le Mont demi sec 2017 HUET

Chenin Blanc Le Mont demi sec 2017 HUET
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Artikelnummer: 1000091

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chenin Blanc
Jahrgang: 2017
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt: 7,0 g/l
Restsüße: 18 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Chenin Blanc Le Mont demi sec 2017 HUET

Farbe: mittleres Strohgelb
 
Nase: Der Le Mont demi-sec öffnet sich mit einem feinen Parfum von weißen
Blüten, leicht kandiertem Steinobst, frisch aufgeschnittenem
Granny-Smith-Apfel und einer für die Lage typischen rauchigen und
steinigen Note. Im Hintergrund formieren sich Orangenzesten und
Salzzitronen mit einer leicht jodigen und erfrischend bitteren Komponente.
All das präsentiert sich fein gewebt und stimmig.
 
Gaumen: Dieses Gefühl, dass alles dicht verwoben ist in einem künstlerisch
anmutenden Muster, hat man auch am Gaumen, wo Frucht, Säure,
Phenolik und Mineralität zueinander gefunden haben, selbst jetzt schon, im
noch jugendlichen Alter. Der Le Mont demi-sec wirkt frisch und saftig mit
gelber, fast opulenter Frucht von reifem Steinobst und Kernobst. Natürlich
dominieren auch hier die Aromen von Birnen und Quitten, und zwar so, als
seien sie zum exakt richtigen Zeitpunkt an der Grenze von Knackigkeit zur
Saftigkeit gepflückt worden. Zur Frucht gesellen sich leicht phenolische,
rauchige und würzige, an Tabak erinnernde Noten, ferner das schon
erwähnte Salz sowie die feinbitteren und herben Komponenten von Ingwer
und Kumquats. Das ist großer Stoff.


Verkostungsnotiz von vom 15.08.2018, Copyright Christoph Raffelt


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Die Weine des Hauses Huet sind sowohl in ihrer Qualität wie auch in ihrer Stilistik einzigartig. Waren seine Weine schon lange die Aushängeschilder des Vouvray, so bescheinigen ihnen Kenner seit der konsequenten Umstellung auf Biodynamie noch mehr Finesse und Eleganz. Die unglaubliche, nahezu messerscharfe Präzision der Huet-Weine überzeugt Genießer rund um den Globus. Gerade Chenin Blanc eignet sich hierfür bestens, hat sie doch eine ähnliche Struktur, Rasse und Alterungsfähigkeit wie der Riesling.

Auf der Domaine Huet wird in den drei Lagen Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont ausschließlich Chenin Blanc in verschiedenen Variationen angebaut: Sec, Demi Sec, Mouelleux sowie Crémants unterschiedlicher Stilrichtung. Hier zeigt diese Traubensorte ihr ganzes Potenzial, die wahrlich keinen Vergleich mit großen Rieslingen scheuen muss.

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