Chenin Blanc Le Mont sec 2016 HUET

Chenin Blanc Le Mont sec 2016 HUET
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Artikelnummer: 1264700

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Produktdetails

Rebsorte(n): Chenin Blanc
Jahrgang: 2016
Parker Punkte: -
Winespectator: 94
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2030
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt: 8,3 g/l
Restsüße: 8 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Chenin Blanc Le Mont sec 2016 HUET
Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.

Nase: Unglaublich sexy zeigt sich der 2016 Le Mont Sec der Domaine Huet in der Nase. Fichtennadeln, jodige Seeluft und Feuerstein mischen sich mit grünen Aprikosen, kleinen Birnen und Renekloden. Zitruszesten, Salzlimetten und unreifes Steinobst erzählen von einem Wein voller Spannung und Reibungsfläche.

Mund: Am Gaumen ist der Le Mont ein straffer, leptosomer Schluck, der von seiner vibrierenden Mineralik und der pikanten Säure getragen wird. Die feine Phenolik ummantelt die Säure und gibt ihm sein griffiges Mundgefühl. Von der Frucht nur das Mark scheint er sensorisch sehr trocken mit seinen polierten, engmaschigen Gerbstoffen und seiner rauchigen Mineralik und hat einen Trinkzug mit nervösem Blinker links. Definiert, diszipliniert, sehnig, ein wenig wie Iggy Pop. Lust for Life!

Verkostungsnotiz von vom 01.08.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser

Die Weine des Hauses Huet sind sowohl in ihrer Qualität wie auch in ihrer Stilistik einzigartig. Waren seine Weine schon lange die Aushängeschilder des Vouvray, so bescheinigen ihnen Kenner seit der konsequenten Umstellung auf Biodynamie noch mehr Finesse und Eleganz. Die unglaubliche, nahezu messerscharfe Präzision der Huet-Weine überzeugt Genießer rund um den Globus. Gerade Chenin Blanc eignet sich hierfür bestens, hat sie doch eine ähnliche Struktur, Rasse und Alterungsfähigkeit wie der Riesling.

Auf der Domaine Huet wird in den drei Lagen Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg und Le Mont ausschließlich Chenin Blanc in verschiedenen Variationen angebaut: Sec, Demi Sec, Mouelleux sowie Crémants unterschiedlicher Stilrichtung. Hier zeigt diese Traubensorte ihr ganzes Potenzial, die wahrlich keinen Vergleich mit großen Rieslingen scheuen muss.

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