Civranetta Prosecco DOC Frizzante FIDORA (Kork & Kordel)

Civranetta Prosecco DOC Frizzante FIDORA
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Artikelnummer: 1264266

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Produktdetails

Rebsorte(n): Glera
Jahrgang: -
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restsüße: 11 g/l
Alkoholgehalt: 11,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Az. Agr. Fidora, via Civran - Cona, Venezia / Italy; Bio-Zertifikat: IT BIO 006

Beschreibung

Civranetta Prosecco DOC Frizzante FIDORA
Civranetta Prosecco DOC, Frizzante, Kork & Kordel
 
Farbe/Aussehen: Wasserhelles gelb mit deutlichen grünen Reflexen. Feines und
breitgestreutes Mousseux.
 
Nase: Der Prosecco Frizzante duftet nach Apfel, Birne, Honigmelone und
Holunderblüte.
 
Gaumen: Am Gaumen präsentiert er sich klar und reintönig mit charmanter und
saftiger Frucht.
Ein erfrischendes und animierendes Produkt, das für unkomplizierten und
beschwingten Genuss sorgt.


Verkostungsnotiz von vom 22.04.2014, Copyright Christina Hilker

Fidora ist ein stattlicher landwirtschaftlicher Betrieb und Biopionier in Venetien. Bereits seit 1974 arbeitet man biologisch. Zu Fidora gehören drei Weingüter: eines in Valpolicella, eines in Valdobbiadene und das Hauptgut Civranetta. Das Gut umfasst insgesamt 160 ha, von denen 80 Ha Weinberge sind. Bis jetzt wird aber nur ein Teil selbst ausgebaut und vermarktet. Civranetta liegt in Küstennähe unweit der Lagune von Venedig.

Hier auf den berühmten Caranto Böden gedeiht die Prosecco-Traube Glera hervorragend. Sie mag die lehmigen, Schwemmlandböden auf eiszeitlichen Sedimenten. Das wussten schon die Römer. Weinbau wird hier seit über 2000 Jahren betrieben. Die mineralreichen Böden geben den Trauben die nötige Struktur, und die kühle Brise vom nahen Meer sorgt für eine langsame, aromenschonende Reife. Dadurch entsteht hier ein mineralischer,

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