Clos Des Cistes 2006 PEYRE ROSE

Clos Des Cistes 2006 PEYRE ROSE
65,00 €
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Artikelnummer: 1264364

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Produktdetails

Rebsorte(n): Syrah Grenache
Jahrgang: 2006
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2028
Trinktemperatur: 16°C
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restsüße: 2 g/l
Alkoholgehalt: 14,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Peyre Rose, Route de Villeveyrac, 34230 Saint Pargoire / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10

Beschreibung

Clos Des Cistes 2006 PEYRE ROSE

Informationen zum Wein: Der Clos de Cistes ist ein Syrah mit einem kleinen Anteil Grenache, ausgebaut über fast zehn Jahre im großen Holzfuder und Zementtank.

Farbe: dunkel purpurfarben mit violetten Reflexen

Nase: Im ersten Moment mag man ein wenig zurückschrecken, wenn man den Wein im Glas hat, so würzig und dicht präsentiert er sich in der Nase. Marlène Soria, die Winzerin, hat dem Clos de Cistes so viel Zeit gegeben, dass er jetzt, nach Jahren des Ausbaus, auch ein wenig Zeit braucht, um sich zu finden. Am besten tut er das in der Karaffe. Dann öffnet sich der Syrah, duftet nach den schwärzesten unter den schwarzen Beeren, nach Landwirtschaft und Fleischbrühe, nach Brettanomyces in Form belgischer Lambic-Biere und nach Erde. Ist das ungewöhnlich? Ja, in der Tat.

Gaumen: Das Außergewöhnliche aber ist hier Programm. Es wandelt sich am Gaumen nicht etwa, vielmehr verdichtet es sich. Die Frucht ist dunkel, mysteriös und dabei lebendig. Der Clos de Cistes hat viel Tannin und bringt die Gerbstoffe unverfälscht, aber reif auf die Zunge. Der Wein wirkt im ersten Moment fast wild und ungehobelt wie ein Pferd, das zu lange im Stall gestanden hat und sich unbändig freut, wieder auf die Wiese zu kommen. Nach einigen Sprüngen beruhigt es sich und wendet sich einem zu. So wird der Clos de Cistes in sich runder, harmonischer, druckvoller und bietet immer mehr Dimensionen an Frucht (schwarze Johannisbeere, Cassis-Likör, Brombeere, Blaubeere, Zwetschge), an Fleischigkeit, an Gewürzen und Trockenkräutern. Großartig!

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