Produktdetails
| Rebsorte(n): | Viognier Grenache blanc |
| Jahrgang: | 2018 |
| Parker Punkte: | - |
| Winespectator: | - |
| Gambero Rosso: | - |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Lagerpotential: | 2025 |
| Trinktemperatur: | 11°C |
| Säuregehalt: | 3,9 g/l |
| Restsüße: | 1,0 g/l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 %vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
Beschreibung
Farbe: Der Wein zeigt sich in hellem Zitronengelb klar und glänzend im Glas.
Nase: Unaufdringlich, leisen Schrittes und doch zielstrebig schleicht sich helle, beerige Frucht aus dem Dickicht kräutriger Gebüsche.
Aus dem Nebel ätherischer Würze von frischem Rosmarin und Orangenminze sowie Basilikum und Brombeerblättern, steigt der Duft von gelber Stachelbeere, weißer Johannisbeere und Sauerdorn. Hauchzarte Erdverbundenheit findet die Cuvée aus Grenache Blanc und Viognier durch dezente Noten von geflämmtem Zedernholz.
Gaumen: Am Gaumen wiederholt sich das Thema des gelbfleischeigen Fruchtspiels, doch spielt fortan sowohl in zwei Oktaven, als dass es auch am Lautstärkeregler dreht. In gelungener Kombination aus Feingefühl und Wucht übernimmt der 2018 César der Domaine Roche-Audran den Mundraum; kam, sah und siegte (Verzeihung, konnte ich mir nicht verkneifen.). Mit geringer Säure und samtigem Schmelz schmeichelt er ausdrucksstark dem Gaumen und ist ein spannender Begleiter zu herzhafter Kost mit etwas Säure im Essen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.02.2020, Copyright Christina Hilker
