Produktdetails
| Rebsorte(n): | Muskateller Chardonnay Grüner Veltliner |
| Jahrgang: | 2015 |
| Parker Punkte: | - |
| Winespectator: | - |
| Gambero Rosso: | - |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Lagerpotential: | |
| Trinktemperatur: | 12°C |
| Säuregehalt: | 5,2 g/l |
| Restsüße: | 2 g/l |
| Alkoholgehalt: | 12,0 %vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Weingut Martin Muthenthaler, Bachstr. 11, A-3622 Elsarn / Austria |
Beschreibung
Daneben Maischegärung 2015 MARTIN MUTHENTHALER
Farbe: Intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Farbe: Intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Der 2015er ?Daneben? Maischegärung zeigt viel ätherische Noten, die an Orangenschale, Orangen-und Thymianöl erinnern. Begleitet wird das Ganze von Rosenduft und wilden Kräutern, wie Verveine und Brennnessel. Ein Hauch von grünem Tee liegt ebenfalls in der Luft. Ein Wein der trotz Maischegärung mit viel Frische und Verve aufwartet.
Gaumen: Ölig und konzentriert rinnt der 2015er ?Daneben? Maischegärung über die Zunge, und besticht diese mit feiner Würze und anregenden grünen Noten sowie viel Anis. Neben der Würze besitzt er Säure und Biss. Ein Kraftpaket mit innerer Spannung und Eleganz, das selbst mit wärmer Temperatur seine Lebendigkeit und Spiel bewahrt.
Verkostungsnotiz von vom 04.12.2017, Copyright Christina Hilker
Martin Muthenthaler gehört zu einer kleinen Avantgarde von Winzern, die dem in der Wachau so populären Stil von Opulenz und Frucht einen Kontrapunkt entgegenzusetzen wissen. Bis vor wenigen Jahren noch Fahrer für die Domäne Wachau hat er sich innerhalb kurzer Zeit zu einem wahren Insidertipp entwickelt.
Seine Weine von den steilen Terrassenlagen Bruck und Schön zeichnen sich durch Präzision, Mineralität, Struktur und Frische aus. Dank konsequenter Handarbeit in den Weinbergen sowie Spontanvergärung mit Maischezeit und langer Verweildauer auf der Hefe spiegeln seine Rieslinge und Grünen Veltliner seine Herkunft charaktervoll wieder.
