Delle Fontane Cerasuolo di Vittoria 2010 COS

Delle Fontane Cerasuolo di Vittoria 2010 COS
34,00 €
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Artikelnummer: 1263429

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Produktdetails

Rebsorte(n): Frappato
Jahrgang: 2010
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2024
Trinktemperatur: 17°C
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 2 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Azienda Agricola COS, Acate-Chiaramonte, 97019 Vittoria / Italy

Beschreibung

Delle Fontane Cerasuolo di Vittoria 2010 COS
Nero d'Avola, Frappato
 
Farbe:
Gedecktes Kirschrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin.
 
Nase: Der 2010er Delle Fontane Cerasuolo Di Vittoria betört mit Aromen von
Kirschen, Waldhimbeeren, Blaubeeren, Holunderbeeren, süßen Feigen
und Datteln. Die intensive und süßlich anmutende Frucht ist eingebettet in
ebenso intensive kräutrige und florale Duftnoten, die an Rosmarin,
Thymian, Wacholder, wilde Rosen, Lavendel und Mochus denken lassen.
Deutliche Gewürznoten, wie schwarzer Pfeffer, Süßholz, Muskatnuss,
Sternanis und Nelke runden das Gesamtbild kraftvoll und wunderschön ab.
 
Gaumen: Kraft und Frische vermittelt der 2010er Delle Fontane Cerasuolo Di Vittoria
auf der Zunge. Die Fruchtnoten, der Nase zeigen sich durch die anregende
Säure und jugendliche Tanninstruktur sehr beschwingt. Mineralität pur und
erdige Anklänge verbleiben noch lange auf der Zunge und wecken die Lust
auf die Begleitung von einer saftigen, aromatischen Küche mit erdigen
Einschlägen.

COS ist das Akronym der Familiennamen ihrer drei Gründer (Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti und Cirino Strano). Im Jahr der Gründung (1980) waren die drei die jüngsten Weinmacher Italiens und füllten gerade einmal 1470 Flaschen ab. Heute führen Giusto Occhipinti und Giambattista Cilia das mittlerweile 30 ha umfassende Weingut.

Die Pitos-Weine werden in den über 150 Amphoren, eine der größten Sammlungen weltweit, vergoren und ausgebaut. Die anderen Weine werden im Beton fermentiert, die anschließende Reifung erfolgt in Edelstahl oder im Holz. Die meisten Weine stammen aus der DOCG Cerasuolo di Vittoria, die den Giusto und Giambattista besonders am Herzen liegt.

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