Ecume Vin Moussex Extra Brut 2018 SEXTANT JULIEN ALTABER

Ecume Vin Moussex Extra Brut 2018 SEXTANT JULIEN ALTABER
18,50 €
0,75 l • 24,66 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1001671

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Produktdetails

Rebsorte(n): Gamay Aligoté
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2022
Trinktemperatur: 9°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 11,0 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Sextant Sarl, L'ancienne cure, 21190 Saint-Aubin / France

Beschreibung

Farbe: Strohgelb und leicht getrübt mit leichten Orange-Anklängen.

Nase: Der 2018 Ecume von Julien Altabers Sextant ist ein Pet Nat oder besser
Vin Mousseux, wie Altaber es bevorzugt. Die Cuvée aus zwei Dritteln
Aligote und einem Drittel Gamay duftet dezent nach Gebäck wie
Mürbeplätzchen, die mit einem Klecks roter Marmelade bestrichen wurden.
Eine schüchterne Aprikose lugt hinter dem mürben Apfel hervor und ein
paar Zimtblüten hat es ebenfalls hierhin verschlagen.

Mund: Am Gaumen strahlt der 2018 Ecume in funkelnder Brillanz: Das feine
Mousseux wirkt trinkbeschleunigend und glitzert am Gaumen wie
Sternen-Staub. Aromatisch mischen sich abermals Plätzchen mit reichlich
mürben Apfel und glockenklarer Säure, die ihn am Gaumen vollends
ausleuchtet. Animierend mit saftiger Frucht und zarten Hefenoten fließt er
über den Gaumen, dass es nur so rauscht. Flasche leer - Feuerwehr!

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 05.08.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser



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