Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2017 WEINBACH (bio)

Artikelnummer: 1000221
Hersteller: WEINBACH

Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2017 WEINBACH

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Beschreibung

Farbe: helles Goldgelb

Nase: Schon beim Blick auf den Alkoholgehalt auf dem Etikett wird klar, dass es
sich bei diesem Grand Cru keineswegs um den klassischen, ja barocken
Stil elsässischer Gewurztraminer handelt. Hier ist es etwas Helleres,
Schlankeres, als man es gewohnt ist. Und ja, genauso ist es. Der
Furstentum wirkt im Duft wie das Idealbild eines Gewürztraminers mit
seinem opulenten Duft von Muskat und Lychee, Orange und
Orangenzesten, Aprikose und Papaya. Doch hier finden sich auch helle
zitrische Noten, welche die vorhandene Frische und Klarheit ebenso
transportieren wie Ingwer, kühler nasser Stein und heller Tabak.

Gaumen: Am Gaumen dann zeigt sich das ganze Ausmaß dieser gekonnt
vinifizierten Balance von Tiefe und Opulenz einerseits sowie Frische und
heller Saftigkeit andererseits. Die Säurestruktur dieses Weines ist überaus
beeindruckend und baut erstaunlich viel Druck am Gaumen auf. Der
Furstentum pendelt zwischen Süße und Säure, ist wunderbar saftig, würzig
und gleichzeitig gesegnet mit einer schmeichelnd seidigen Textur. Neben
der schon im Duft erwähnten Frucht gesellt sich hier ein Hauch von Zimt
und Biskuit, Mandel und Orangeat hinzu und rundet ein in sich stimmiges,
komplexes Geschmacksbild ab, das noch Minuten lang auf der Zunge
verweilt. Das ist fantastisch.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 15.10.2018, Copyright Christoph Raffelt

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Rebsorte(n):	Gewürztraminer
Jahrgang:	2017
Farbe:	Weiss
Parker Punkte:
Winespectator:
Gambero Rosso:
Bewirtschaftung:	Biologisch
Inhalt:	0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur:	11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt:	13,0 %vol
Allergene:	Enthält Sulfite
Abfüller:	Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01