Grauer Burgunder Jaspis AlteReben unfiltriert 2013 ZIEREISEN

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Produktdetails

Jahrgang: 2013
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

Grauer Burgunder Alte Reben Jaspis unfiltriert 2013 ZIEREISEN
 

Der Jaspis Grauburgunder schlägt Brücken zwischen enormer Kraft und Länge sowie Feinheit und Frische. Wechselspiel zwischen Frucht, Kräuterigkeit und Mineralität. Ein Monument mit im besten Sinne gebändigter Präsenz. Alterungspotenzial für mindestens 15 Jahre.  Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lehm-Löss-Eisen-Auflage

Alter der Reben: Pflanzjahr 1958 und 1962
Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration
Holzeinsatz:  neue große Holzfässer

Himbert 96+ Punkte

 
Restsüße: 1,0g/l
Säuregehalt: 6,2g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen/Deutschland

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