Grenache grau Iglesia Vella Cotes Catalanes blanc IGP 2018 ROC DES ANGES

Grenache grau Iglesia Vella Cotes Catalanes blanc IGP 2018 ROC DES ANGES
35,00 €
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Artikelnummer: 1000864

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Produktdetails

Rebsorte(n): Grenache grau
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10

Beschreibung

Info zum Wein: Grenache Gris, gewachsen auf Schieferböden von über 80 Jahre alten
Reben.
 
Farbe: Helles Gelb mit deutlichen silbrigen Reflexen.
 
Nase: Der 2018er Iglesia Vella zeigt sich intensiv im Duft - Limette, Orange,
Amalfi-Zitronen, durchwoben von salziger Meeresbrise, Jod und
Austernschale. Deutlich treten wilde Kräuter hervor, wie Salbei, Minze,
Thymian und Zitronenmelisse. Steinige Noten fassen ihn gekonnt ein. Ein
Wein, der große Neugierde weckt und verführt, ihn kosten zu wollen.
 
Gaumen: Ein angenehm provozierender Eindruck voller Salzigkeit und Präzision auf
der Zunge: Dieser Wein hat etwas zu sagen, dies ist gleich klar. Er entlädt
sich mit viel Frucht, angenehm provozierender Säure und feinherber
Grapefruitnote. Dabei fordert und pusht er den Verkoster, er will mehr sein
als ein saftiger und geschmeidiger Tropfen. Seine unglaubliche Tiefe und
der lange Nachhall bereiten die Bühne für Meeresküche und pikante
Speisenzubereitungen.
 
Speisenempfehlung: Unbedingt dekantieren und aus einem großen Glas genießen

Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 29.06.2019, Copyright Christina Hilker


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Marjorie und Stephane Gallet lernten sich schon früh auf der Agrarhochschule in Perpignan kennen. Dennoch gingen sie erst einmal getrennte Wege. Erst die gemeinsame Passion zu Pferden und später dem Wein brachte sie wieder zusammen. Stephane fand eine Stelle in einem größeren Betrieb im Maury, während Marjorie in Calce bei Gauby erste praktische Erfahrung in der Biodynamie sammelte.

In 2003 machte sie sich dann selbständig. Das Areal hieß eigentlich Roc Blanc, benannt nach einer weissen Quartzader, die aus dem schwarzen Schiefer herausragt. Man entschied sich aber für die Umbennung in Roc des Anges, zu Deutsch: Engelsfelsen. Mittlerweile gehört die Kellerei zu den ersten Adressen der Region. Die Weine zeichnen sich vor allem durch ihre Eleganz aus.

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