Heloise 2009 CHENE BLEU

Winespectator 92
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Artikelnummer: 1263684

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Produktdetails

Jahrgang: 2009
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

Heloise 2009 CHENE BLEU
Syrah, Grenache, Viognier
 
Farbe: Purpur mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.
 
Nase: In der Nase ist der 2009er Héloise von Chêne Bleu opulent. Brombeeren
und Preiselbeeren mischen sich mit Noten nach Kakao und Trüffel,
Unterholz und Gewürzen wie Piment, Pfeffer, Nelken und Wacholder. Die
Nase ist unglaublich komplex und verändert sich fortwährend. Am besten
karaffieren und ein, zwei Tage beobachten.
 
Mund: Am Gaumen ist der Wein fest, druckvoll und fast karg. Zwar hat er mit
14,5% deutlichen Alkohol und auch eine schöne Extraktsüße, doch die
Mineralität und die fein verwobene Säure balancieren dies perfekt. Der
Wein hat reifes, fein poliertes Tanin, hedonistische Frucht und ein klares
und festes Mundgefühl. Alles ist straff ohne ein Gramm Fett, Muskeln statt
Kraft, Jagger statt Klitschko. Der Wein benötigt Luft oder entsprechend
lange Reife im Keller.
 
Trinkreife von  2015
Trinkreife bis  2026
Trinktemperatur 16°
Winespectator  92
Alkoholgehalt  14,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Chêne Bleu, La Verriere, 84110 Crestet / France

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