LINTICLARUS Blauburgunder Riserva 2015 TIEFENBRUNNER

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Artikelnummer: 1000009

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Produktdetails

Jahrgang: 2015
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

LINTICLARUS Blauburgunder Riserva 2015 TIEFENBRUNNER
 
Dieser Wein präsentiert sich rubinrot mit einem granatroten Schimmer. Sein feinfruchtiges Bouquet duftet nach Waldbeeren und Kirschen. Dieser elegante Wein besitzt einen proportionierten Körper, ist ausgewogen, rund im Geschmack und langanhaltend im Abgang.

Bodenverhältnisse:
Kalkhaltige Lehmböden auf Porphyrgestein

Ernte und Vinifizierung:
Die Lese der Weintrauben erfolgt in akkurater Handarbeit. Etwa 80 % der Trauben werden schonend gerebelt. Die restlichen gelangen als Ganztrauben in den Edelstahlgärtank. Nach einer Kaltmazeration von etwa 5 Tagen erfolgt die Gärung im Zeitraum von ca. 12 Tagen. Im Anschluss findet der biologische Säureabbau sowie eine 12-monatige Reifelagerung im kleinen Eichenfass (35 % neu) statt. Nach weiteren sechs Monaten im großen Holzfass reift dieser Blauburgunder noch ein Jahr in der Flasche.

Rebsorte: Blauburgunder

Empfiehlt sich: Kaninchen, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Hartkäse

Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Gesamtsäure = 5,6 g/Liter
Restsüße = 0,6 g/Liter

Alkohol: 13,5% Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Abfüller: Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, Schlossweg 4, 39040 Entiklar/Kurtatsch / Italy

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