LINTICLARUS Cuvee (Cabernet-Merlot) 2016 TIEFENBRUNNER

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Produktdetails

Rebsorte(n): Merlot Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2016
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2030
Trinktemperatur: 17-18°C
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restsüße: 0,5 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, Schlossweg 4, 39040 Entiklar/Kurtatsch / Italy

Beschreibung

LINTICLARUS Cuvee (Cabernet-Merlot) 2016 TIEFENBRUNNER
 
Weinbeschreibung: dunkelgranatrot in der Farbe besticht diese Cuvée mit einer intensiven Blume nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Der kräftige, strukturierte Körper sowie feine Tannine unterstützen ihre Nachhaltigkeit im Gaumen und ihren langen, saftigen Abgang.
 
Empfiehlt sich: zu gebratenem oder gegrilltem roten Fleisch, Wild sowie zu gereiftem Käse
Rebsorte: 55 % Cabernet und 45% Merlot
Anbaugebiet: Cabernet S. aus südausgerichteten Hanglagen und Merlot aus Südosthängen in Entiklar (280 - 300 m ü.d.M.)
Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen
Erziehungsform: Drahtrahmen; 5.500 - 7.500 Pflanzen / Hektar
Ertrag: 35 - 50 hl / Hektar

Vinifizierung: Maischegärung im Edelstahlgärtank; anschließend biologischer Säureabbau und 12-monatiger Ausbau im kleinen Eichenfass (Barrique); Assemblage der beiden Sorten; weitere Reife von 6 Monaten im großen Holzfass; Flaschenlagerung ein Jahr
Gebinde: Edelstahltank, Barrique (franz. Eiche, 45% neu), großes Holzfass
 



Schlosskellerei Tiefenbrunner

Weine sind Geschichte, Gegenwart und Zukunft
Das Weingut Tiefenbrunner ? Schlosskellerei Turmhof in Entiklar beweist dies seit Generationen. Als eines der ältesten Weingüter Südtirols verknüpfen wir die Winzerkunst mit Traditionsbewusstsein und Innovation, sind stets in Bewegung und doch beständig, geehrt und geerdet ? ein Garant für Qualität und Eleganz.

Unverwechselbarkeit und Modetrends sind nicht vereinbar. Deshalb keltern wir Weine, die man anhand ihrer Ausprägung und ihres Charakters eindeutig zuordnen kann. Sie verfügen über eine ganz eigene, klare Persönlichkeit: Mit der Zeit gereift und von Herkunft und Geschichte geprägt.
Dabei arbeiten wir stets mit Vernunft und Augenmaß, angefangen bei den maßvollen, der Qualität verpflichteten Hektarerträgen und einem umweltschonenden Pflanzenschutz bis hin zum sortenspezifischen Ausbau. So können wir unseren Rot- und Weißweinen ein Umfeld bieten, in dem sie sich gemäß ihres Weinprofils optimal entfalten können.

"Wir keltern selbstbewusste Weine. Sie wissen, woher sie kommen und überdauern kurzlebige Trends durch ihre Einzigartigkeit."
Christof Tiefenbrunner

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