La Manina 2019 MANINCOR

La Manina 2019 MANINCOR
12,18 €
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Artikelnummer: 1001375

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Produktdetails

Rebsorte(n): Sauvignon Blanc Chardonnay Pinot Blanc/Weißburgunder
Jahrgang: 2019
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2023
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt: 6,2 g/l
Restsüße: 2 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern / Italy, Bio-Zertifikat: IT BIO 013

Beschreibung

Info zum Wein: Cuvée aus Weißburgunder 50 %, Sauvignon Blanc 30 %, Chardonnay 20 %.
Weißburgunder und Chardonnay kommen aus Kaltern-Mareit. Diese
Anlage wurde 2010 gepflanzt, die jungen Reben hatten 2013 ihren ersten
Ertrag. Der Sauvignon Blanc kommt aus Siebeneich-Datumhof, wo jener
Teil der Anlage auf etwas lehmigem Boden steht. Seit 2013 werden die
Trauben nicht mehr für den ?Réserve della Contessa?, sondern für den ?La
Manina? verwendet.
 
Info zum Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in
der Presse, um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren.
Die Gärung erfolgte im Stahltank, spontan mit traubeneigenen Hefen.
Sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe, um Aroma und Geschmack zu
verfeinern.
 
Farbe: Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
 
Nase: In der Nase zeigt sich der 2019er La Manina duftig und elegant. Zarte
fruchtige Aromen von Quitte, Birne und Honigmelone verbinden sich mit
Blütenhonig und einem Hauch Anis. Schon in der Nase suggeriert dieser
Wein den Duft einer Sommerwiese, die gerade anfängt zu blühen.
 
Gaumen: Auch auf der Zunge wartet er mit Sommerfrische auf. Erfrischende Frucht
paart sich mit feiner Säure und anregender Pikanz. Leichte Gerichte
unterstützen seinen schwebenden Charakter. Macht einfach Lust auf mehr,
gut gekühlt bitte!

Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 11.05.2020, Copyright Christina Hilker
 


Weingut Manincor

Hand aufs Herz. Manincor schenkt Ihnen "reinen", naturreinen Wein ein. Das 400 Jahre alte, behutsam durch den kaum sichtbaren Keller erweiterte Weingut verkörpert heute Tradition, Moderne und Anspruch hoher Weinkultur. Michael Graf Goëss-Enzenberg zur Philosophie des Hauses:

Langjährige tiefgreifende Aufbauarbeit tragen ihre Früchte. Natürliche Vielfalt der Lagen, reiche Bodenbeschaffenheit, bestens exponierte, zur Gänze biodynamisch bewirtschaftete Weinberge und kompromissloses Qualitätsstreben sind die Grundlagen für einzigartige Charakterweine.


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