La Source 2016 SAINT JEAN DU BARROUX

La Source 2016 SAINT JEAN DU BARROUX
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Artikelnummer: 1000484

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Produktdetails

Rebsorte(n): Carignan Grenache Cinsault
Jahrgang: 2016
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 15°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 14,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Saint Jean du Barroux, Chemin de Saint Jean, 84330 Le Barroux / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Info zum Wein:
Cuvée aus Grenache, Carigna und Cinsault.
 
Info zum Ausbau:
Handgelesen mit niedrigen Erträgen von 25 hl/ha, entrappt und zu 100 %
sieben Tage lang vergoren. Anschließender Ausbau in Beton, in Tanks und
ein paar gebrauchten Barriques.
 
Farbe: Gedecktes Violettrot, fast farbdicht bis zum Rand.
 
Nase: Der 2016er "La Source" gleicht einem Korb von dunklen und reifen
Kirschen und Beerenfrüchten, die von feinen Kräuter-, Gewürz- und
Ledernoten begleitet werden. Süßliche Aromen von Pflaumenmus, Nelke
und Zimt sowie feine Anklänge von Veilchen und Nougat sind ebenfalls zu
erkennen.
 
Gaumen: Am Gaumen präsentiert er sich mit einer deutlichen Fruchtsüße, einer
geschliffenen Tanninstruktur und einer anregenden und zugleich feinen
Säure. Ein saftiger und charmanter Wein für alle Tage, der dabei nicht
alltäglich wirkt. Aufgrund seiner Fülle kann man hier tatsächlich von viel
Wein im Glas für wenig Geld sprechen. In der Kombination freut er sich
über die Begleitung einer pikanten und gehaltvollen Küche.

Verkostungsnotiz von
vom 21.11.2014, Copyright Christina Hilker

? ? this could well be one of the next hot cult wines from Provence??, ein schöneres Kompliment hätte Robert Parker dem jungen, sympathischen Winzer Philippe Gimel kaum machen können. Sein ganzes Herzblut gehört seinen Weinen und das schmeckt man sehr deutlich in seinen wunderbaren Cuvées, die vor Kraft, Aromatik und Würze nur so strotzen. Sie erinnern stark an große Châteauneuf-du-Pape-Weine. Und das ist kein Zufall, denn nach seinem Studium arbeitete er auf Château de Beaucastel.

Auch heute noch ist Claude Gouan, kein geringerer als der Weinmacher dieses weltberühmten Weingutes, sein Ziehvater. Er steht Philippe nicht nur mit Rat und Tat zur Seite, sondern ist auch am Weingut beteiligt. Er war derjenige, der ihm zum Kauf der exzellenten Weinberge rund um Barroux riet. Die komplexe Bodenstruktur und das besondere Klima machen seine Weine einzigartig.

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