Produktdetails
| Rebsorte(n): | Carignan |
| Jahrgang: | 2015 |
| Parker Punkte: | - |
| Winespectator: | - |
| Gambero Rosso: | - |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Lagerpotential: | |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Säuregehalt: | |
| Restsüße: | |
| Alkoholgehalt: | 12,5 %vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Marjorie et Stephane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10 |
Beschreibung
Nase: Noble Eleganz in der Nase, geschlossen und komplex. Ihn aromatisch zu
sezieren ist schwierig, zu homogen zeigt er sich im Kelch. Dunkle Früchte
mit ausgeprägter Säure sind am Werk, Himbeeren, Kornellkirschen und
Zwetschgen sind denkbar. Leichte Kräuternoten, milde Gewürze und nasse
Steine mischen sich unter den insgesamt unglaublich frischen Eindruck,
den er hinterlässt.
Mund: Eine kühle Kreszenz aus 100% Carignan von 1913 gepflanzten
Rebstöcken. Benannt nach der Parzelle, in der er auf reinem Schiefer
gewachsen ist, vereint der 2015 Las Trabasseres der Domaine Roc des
Anges kühle Mineralik mit flirrender Frucht und hochfeinem, reifem Tannin,
das von seiner Struktur an ein Mikrofasertuch erinnert. Der Versuch ihn
weiter zu beschreiben käme einer Dekonstruktion gleich. Ein kompaktes,
ausgewogenes Equilibrium.
Marjorie und Stephane Gallet lernten sich schon früh auf der Agrarhochschule in Perpignan kennen. Dennoch gingen sie erst einmal getrennte Wege. Erst die gemeinsame Passion zu Pferden und später dem Wein brachte sie wieder zusammen. Stephane fand eine Stelle in einem größeren Betrieb im Maury, während Marjorie in Calce bei Gauby erste praktische Erfahrung in der Biodynamie sammelte.
In 2003 machte sie sich dann selbständig. Das Areal hieß eigentlich Roc Blanc, benannt nach einer weissen Quartzader, die aus dem schwarzen Schiefer herausragt. Man entschied sich aber für die Umbennung in Roc des Anges, zu Deutsch: Engelsfelsen. Mittlerweile gehört die Kellerei zu den ersten Adressen der Region. Die Weine zeichnen sich vor allem durch ihre Eleganz aus.
