Les Farradjales 2016 COURBISSAC

Les Farradjales 2016 COURBISSAC
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Artikelnummer: 1264541

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Produktdetails

Rebsorte(n): Cinsault
Jahrgang: 2016
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 16°C
Säuregehalt: 4,8 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Domaine de Courbissac, Chemin de la Chapelle Saint Germain, 34210 Cesseras / France

Beschreibung

Les Farradjales 2016 COURBISSAC
Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.

Nase: Der Name des 2016 Farradjales der Domaine de Courbissac bezieht sich auf sein Terroir. Gewachsen auf 400m auf dunklem Lehm mit fossilen Einlagerungen hat er eine super-duftige, florale Nase die an Malven, Hibiskus und einen ganzen Korb frisch gesammelter Waldhimbeeren erinnert.

Mund: Am Gaumen spiegelt sich die feine Frucht des einzigen reinsortigen Weines der Domaine aus 100% Cinsault. Mit festem Grip am Gaumen scheint er leicht, dabei mit enormem Tiefgang. Unterlegt von einem satten mineralischen Fundament sind seine Phenole reif und scheiteln seine Frisur adrett. Fruchtig dicht mit langem kühlen Finish. Hinreißend kühle Eleganz aus dem heißen Süden.
 
Verkostungsnotiz von vom 23.05.2017, Copyright Sebastian Bordthäuser
 
 
 
 

Die Domaine de Courbissac im Herzen des Minervois ist das Projekt des Filmproduzenten und leidenschaftlichen Wein-Enthusiasten Reinhard Brundig. In der wilden Landschaft des Midi, zwischen den Cevennen und den Pyrenäen, auf den Cru-Lagen von La Livinière realisierte er sich 2001 seinen Traum, Spitzenrotweine zu erzeugen.

Anbau und Vinifizierung erfolgen nach biologisch-dynamischen Kriterien. Das Terroir mit seinen Kalk-Mergel- und Kalksteinböden liefert die Vielfalt, die den Charakter der Weine bestimmt. Der Ausbau erfolgt in Beton- und großen Holzfässern. Bei den Top-Cuvées kommen Fässer mit 227 bis 600 Liter Größe zum Einsatz. Dadurch entstehen Rotweine mit kräftigem Körper, filigranem Säurespiel und viel Finesse.

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