Llum Cotes Catalanes blanc IGP 2017 ROC DE ANGES

Llum Cotes Catalanes blanc IGP 2017 ROC DE ANGES
21,50 €
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Artikelnummer: 1000425

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Produktdetails

Rebsorte(n): Grenache grau Macabeu
Jahrgang: 2017
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10

Beschreibung

Info zum Wein: Grenache Gris, Macabeu, Grenache Blanc vom Schieferboden aus
verschieden Parzellen.
 
Farbe: Zartes Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
 
Nase: Der 2017er Llum wirkt schwebend, zarte Fruchtnoten von Birne, Apfel und
Zitrus werden deutlich getragen von Zitronenverbene und kühlem Stein.
Nach längerer Öffnung gesellen sich deutliche Anisnoten und Kamille hinzu
sowie zarte Feuerstein-Aromen. Ein Duft wie ein kalter und erfrischender
Gebirgsquell, der einlädt in ihn hineinzutauchen und sich an ihm zu laben.

Gaumen: Auf der Zunge eröffnet sich uns ein erfrischender und feingliedriger
Weißwein. Seidige Eleganz bestimmt seinen Charakter, er bringt eine
deutliche Säure und salzige Struktur mit. Der Alkohol von 12,5 Vol%
unterstreicht seinen dezenten und angenehm zurückhaltenden Auftritt, der
dennoch lange in Erinnerung bleiben wird. Puristische Küche ist ein Muss
zu diesem Tropfen!

Verkostungsnotiz von vom 12.02.2019, Copyright Christina Hilker


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Marjorie und Stephane Gallet lernten sich schon früh auf der Agrarhochschule in Perpignan kennen. Dennoch gingen sie erst einmal getrennte Wege. Erst die gemeinsame Passion zu Pferden und später dem Wein brachte sie wieder zusammen. Stephane fand eine Stelle in einem größeren Betrieb im Maury, während Marjorie in Calce bei Gauby erste praktische Erfahrung in der Biodynamie sammelte.

In 2003 machte sie sich dann selbständig. Das Areal hieß eigentlich Roc Blanc, benannt nach einer weissen Quartzader, die aus dem schwarzen Schiefer herausragt. Man entschied sich aber für die Umbennung in Roc des Anges, zu Deutsch: Engelsfelsen. Mittlerweile gehört die Kellerei zu den ersten Adressen der Region. Die Weine zeichnen sich vor allem durch ihre Eleganz aus.

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