Lugana DOC 2018 OTTELLA

Lugana DOC 2018 OTTELLA
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Artikelnummer: 1000813

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Produktdetails

Rebsorte(n): Trebbiano di Lugana
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2022
Trinktemperatur: 10-12°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Ottella Az. Agr. , Località Ottella 1, 37019 Peschiera / Italy

Beschreibung

Rebsorte: Turbiana (Trebbiano di Lugana)

Anbaugebiet: San Benedetto di Lugana und Umgebung. Die Trauben stammen aus dem unternehmenseigenen Weingarten. Die Lese und Selektion der Trauben findet ausschließlich von Hand statt, die Trauben werden in kleinen Kisten von jeweils 17 Kg gelagert.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung im Doppelstreckbogen, Ertrag 9.000 Kg Trauben pro Hektar, entspricht 5.700 L Wein, entspricht 63%.
Gährung und Affination: Delikates und weiches Pressen der ganzen Weintrauben für einen Großteil der Traubenproduktion, der verbleibende Teil wird durch Oszillation leicht entrappt. Es folgt ein rigoroses Vinifikationsprotokoll: Enthefen durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14°/18°), 5-monatiger Ausbau auf Trub und Feinhefen.

Farbe:Helles und glänzendes Strohgelb.

Nase/ Gaumen: Ausdrucksstarke und ausgedehnte Finesse, am Gaumen bemerkt man den dominanten Körper der Typizität, warm und lang anhaltend.


 
 


Das Weingut Ottella befindet sich südwestlich der Gemeinde Peschiera (südlicher Gardasee) und ist im Besitz der Familie Montresor,  welche das Weingut bereits in der fünften Generation bewirtschaftet.
 48 Hektar bestes Rebland am Gardasee und die Cru Lage San Benedetto di Lugana ist die Qualitätsbasis der Weine. Das feine,  intensive Aroma, sowie der diffuse Mineralgehalt Lugana DOC Weine aus dieser Cru Lage sind hierbei unverkennbar.
 Die Brüder Francesco, Michele und Lodovico bearbeiten die tonartigen Böden mit viel Fleiß, Fachverstand und "Herzblut" nach dem  Motto: Qualität entsteht  im Weinberg. Um nur die gesunden Trauben zu erhalten, werden alle Trauben händig gelesen und anschließend schonend weiterverarbeitet.

Die Philosophie der Familie Montresor ist es qualitativ hochwertige, feine und elegante Weine, mit einer urtypischen Duft - und Geschmacknote herzustellen. Welche einen Mineralgehalt mit passender Fruchtnote ausweisen in der sich auch die leicht salzige und würzige
Geschmacksnote der Tonerde wiederfindet. 
 
Eben unverkennbar OTTELLA. Ottella gehört unbestritten zu den Premiumerzeugern für Lugana mit Auszeichnungen, die man in den Spitzenrestaurants wiederfindet.

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