Macabeu Cotes Catalanes blanc Pi Vell IGP 2018 ROC DES ANGES

Macabeu Cotes Catalanes blanc Pi Vell IGP 2018 ROC DES ANGES
35,00 €
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Artikelnummer: 1000865

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Produktdetails

Rebsorte(n): Macabeu
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10

Beschreibung

Info zum Wein: Macabeu gepflanzt in 1947 in 300 Metern Höhe auf Schieferboden.
 
Farbe: Helles Goldgelb mit deutlichen silbrigen Reflexen.
 
Nase: Der Pi Vell 2018er zeigt sich intensiv und offen. Sein Duft betört mit
Pfirsich, Mandarine und Kaktusfrucht. Aber nicht nur die Früchte prägen
diesen überaus spannenden Tropfen, sondern auch viele Wildkräuter,
deutliche steinige Noten und ein Hauch von Anis und Brotkruste.
 
Gaumen: Ein kompakter Tropfen, der wahrlich besticht mit seiner Fülle und Würze.
Ein wundervoller Wein, um ganz und gar in das südfranzösische
Lebensgefühl einzutauchen, auch zu der unwahrscheinlich schmackhaften
Kulinarik. Seine feine bittere Komponente auf der Zunge und im Nachhall
sowie der für diese südlichen Gefilde moderate Alkohol gestalten ihn
äußerst Appetit anregend.
 
Speisenempfehlung: Unbedingt dekantieren und aus einem großen Glas genießen

Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 29.06.2019, Copyright Christina Hilker
 

Marjorie und Stephane Gallet lernten sich schon früh auf der Agrarhochschule in Perpignan kennen. Dennoch gingen sie erst einmal getrennte Wege. Erst die gemeinsame Passion zu Pferden und später dem Wein brachte sie wieder zusammen. Stephane fand eine Stelle in einem größeren Betrieb im Maury, während Marjorie in Calce bei Gauby erste praktische Erfahrung in der Biodynamie sammelte.

In 2003 machte sie sich dann selbständig. Das Areal hieß eigentlich Roc Blanc, benannt nach einer weissen Quartzader, die aus dem schwarzen Schiefer herausragt. Man entschied sich aber für die Umbennung in Roc des Anges, zu Deutsch: Engelsfelsen. Mittlerweile gehört die Kellerei zu den ersten Adressen der Region. Die Weine zeichnen sich vor allem durch ihre Eleganz aus.

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