Merlot XV 2018 ALOIS LAGEDER
biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert
Farbe: kirschrot mit rubinrotem Schimmer
Nase: ausgeprägtes Bouquet, konzentriertes Fruchtaroma, pfeffrig-würzig, pflanzlich
Mund: mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, frisch, zartbitter, weich, trocken
Empfohlene Speisen: gebratenes oder gegrilltes Kalbfleisch, Lamm, Haar- und Federwild, Käse
Herkunft: Weinberg "Fünfzehner" u.a. Weinberge in Margreid 230 - 250 Meter ü. d. M.
Boden: Mittelschwerer Sand-Lehmboden mit Kalkanteil
Alter der Reben: 25 - 61 Jahre
Bereitung: Gärung: spontane Maischegärung Ausbau: biologischer Säureabbau im Edelstahl, Ausbau des Weines im Barriques