Pinot Grigio Civranetta DOC Venezia 2020 FIDORA (bio)

Pinot Grigio Civranetta DOC Venezia 2020 FIDORA
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Artikelnummer: 1003163

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Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Grigio
Jahrgang: 2020
Farbe: Weiss
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Bewirtschaftung: Biologisch
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2024
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restsüße: 1 g/l
Alkoholgehalt: 11,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Az. Agr. Fidora, via Civran - Cona, Venezia / Italy; Bio-Zertifikat: IT BIO 006

Beschreibung

Farbe: Helles Strohgelb, grüne Reflexe

Nase: Der 2020er Pinot Grigio von Fidora offenbart eine feine, exotische Nase.
Maracuja, Mango, Ananas sowie Grapefruit sind offenkundig die
dominanten Akteure. Zitronenschale, Limonenabrieb sowie ein wenig
Orange sorgen für herbe aber vor allem frische Akzente. Ganz zart sind
auch Orangenblüte sowie Jasmin zu erkennen. Frische Birnen geben noch
Noten von heimischen Früchten preis. Mit steigender Temperatur macht
sich dann noch eine deutliche Note von Litschi breit.

Gaumen: Schon im Antrunk zeigt er seine wahren Stärken. Saftigkeit, Leichtigkeit
und Bekömmlichkeit. Bei sehr moderater Säure steht die Frucht ganz klar
im Vordergrund. Ein zarter Schmelz hilft ihm auf dieses Podest zu
gelangen. Gleichzeitig steht der Schmelz als Bindeglied zwischen den
Aromen und Geschmäckern. Leichtfüßig steht er im Glas. Dabei zeigt er
eine angenehm zurückhaltende Schärfe. Die Frucht ist im Nachhall heller
und deutlich weniger exotisch.

Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 26.01.2022, Copyright Marian Henß

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