Farbe: intensives Purpurrot
Nase: Boris Champys 2021er Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune „Altitude 377 Le Clou“ zeigt sich dunkel mit viel Gewürz und etwas Weihrauch über einer Frucht von roten Kirschen, Zwetschgen und Walderdbeeren. Dazu gibt es ein wenig Grafit, Gestein und Minze auf elegantem und dezent eingesetztem Holz.
Gaumen: Am Gaumen zeigt der Le Clou 377 ein feines Tannin, das die dunkle Frucht umhüllt. Die Säure ist lebendig und sorgt für Druck. Der Wein besitzt einen angenehmen Schmelz, das Drittel neuen Holzes ist sehr gut integriert und sorgt für Tiefe. Das ist ein Wein mit Substanz.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 12.06.2023
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Domain Boris Champy
rue de la garde 23
Nantoux, Frankreich, 21190
| Rebsorte(n): |
Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
15°C |
| Alkoholgehalt: |
12.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domain Boris Champy, 23 rue de la garde, 21190 Nantoux, France. Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |