Pinot Noir Jaspis unfiltriert 2013 ZIEREISEN

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Produktdetails

Jahrgang: 2013
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

Pinot Noir Jaspis unfiltriert 2013 ZIEREISEN
 

Feingewobene Kraft. Komplexer Duft mit feiner Kirschfrucht. Trotz seiner Konzentration leichtflüssig und elegant. Salzige Mineralität. Alterungspotenzial von mindestens 20 Jahren.
Boden und Kleinklima: Jurakalk
Alter der Reben: Planzjahre 1958 bis 1965
Vinifikation: Spontanvergärung, sechs- bis achtwöchiger Maischekontakt, Ausbau etwa 20 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration'
Holzeinsatz: Barrique, 20 % neu, 80 % gebraucht

Himbert 95+ Punkte
 
Restsüße: 0,7g/l
Säuregehalt: 5,5g/l
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Weingut Ziereisen, Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen/Deutschland

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