Pinot Noir Les Saintes Claires AC 2019 ALBERT MANN

Pinot Noir Les Saintes Claires AC 2019 ALBERT MANN
85,00 €
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Artikelnummer: 1003394

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Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Noir
Jahrgang: 2019
Farbe: Rot
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Bewirtschaftung: Biologisch
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2051
Trinktemperatur: 16°C
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01

Beschreibung

Farbe: Durchscheinendes Granatrot mit zarten violetten Reflexen und
Aufhellungen zum Rand hin.

Nase: Der Duft des 2019er Pinot Noir Les Saintes Claires ist einfach wunderbar -
so fein, so seidig, so subtil; Waldhimbeere, Sauerkirsche, Heidelbeere, ein
Hauch Orange und Zimt. Er flirtet mit dem Verkoster und ist bereits in der
Nase eine echte Offenbarung. Man kann sich kaum gedulden, ihn auf die
Zunge zu nehmen.

Gaumen: Hier setzt die Domaine Mann nochmal ganz andere Maßstäbe, so subtil, so
tänzerisch, die Säure wunderschön reif und zugleich animierend, sein
Tannin geschliffen, die Fruchtsüße rundet diesen Wahnsinnstropfen
wunderbar ab. Ich bin jedes Mal verzaubert, wie er vibriert, wie er tanzt auf
der Zunge. Hier wird wieder der Beweis angetreten: Wein muss nicht laut
sein, um zu beeindrucken ? nein, die leisen, die feinen Eindrücke werden
vielmehr in Erinnerung bleiben und sich in unser Gedächtnis genussvoll
einbrennen. Traumhaft in Kombination mit einer Küche, die ihn lediglich
untermalt und nicht dominiert.

Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 01.05.2021, Copyright Christina Hilker




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