Farbe: Strahlendes, leicht transparentes Kirschrot
Nase: Der Les Rugiens 2020 ist ein Bilderbuch-Pommard mit seiner tiefen Nase
von roten und dunklen Früchten, die sich mit gegrilltem Fleisch und
gegrillten Kräutern, Tamari, Unterholz und erdigen Noten mischen. Darüber
liegen leicht rauchige Noten, etwas Earl Grey und etwas Minze. Mit etwas
Luft schleicht sich eine sehr charmante, leicht süße Note reifer Himbeeren
in die Frucht.
Gaumen: Natürlich ist dieser Les Rugiens noch blutjung, aber er zeigt schon viel von
seiner Klasse. Da ist eine vibrierende Energie vom Kalkboden ebenso
vorhanden wie eine unruhige, dunkle, im Untergrund schwelende Mischung
aus Tabak, Leder und Gewürzen, die noch auf die Eruption wartet. Auch
hier wieder dunkle Früchte, etwas Fleisch und Kräuter. Es ist ein saftiger,
gleichzeitig erdiger, irgendwo auch seidiger Pommard mit viel Kraft und
Komplexität, aber eben auch mit einer sinnlichen Komponente. Wenn der
Wein Zeit bekommt, wird das richtig gut!
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.04.2023, Copyright Christoph Raffelt