Pinot Noir Riserva Mimuet 2016 ALOIS LAGEDER

Pinot Noir Riserva Mimuet 2016 ALOIS LAGEDER
16,99 € 18,70 €
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Artikelnummer: 1000384

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Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Noir
Jahrgang: 2016
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2024
Trinktemperatur: 18°C
Säuregehalt: 5,1 g/l
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Tenuta Alois Lageder, Vicolo dei Conti 9, 39040 Magrè / Italy

Beschreibung

Pinot Noir Riserva Mimuet 2016 ALOIS LAGEDER

Der Name "Mimuèt" ("nach meinem Geschmack") stammt aus dem Ladinischen. Aus der Überzeugung, dass Südtirol beste Voraussetzungen für die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenken wir ihr besonders viel Aufmerksamkeit. Ziel ist es, Weine mit Präzision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Um dies zu erreichen, spielen wir mit kühleren Lagen und setzen unser Augenmerk auf den richtigen Lesezeitpunkt, in welchem die Trauben noch knackig und lebendig schmecken. Nur so geben wir dem Blauburgunder die notwendige Frische und Lebendigkeit.

Beschreibung:
Farbe: granatrot mit rubinrotem Reflex
 
Nase: dezentes Bouquet, fruchtig, (Beeren),  kräutrig, feine Holzwürze

Gaumen: mittelgewichtige Struktur, elegant, leichtfüssig,  samtig, spürbarer Gerbstoff, frisch.

Empfohlene Speisen: weiße Fleischsorten, Geflügel, Ente, Rotwild,  milde Käsesorten
 
Herkunft: Eppan, Kurtatsch und Buchholz  370 - 520 Meter. ü. d. M., Schotteriger, stark kalkhaltiger Gletscherablagerungsboden mit Lehm in den oberen Schichten
Spontangärung
Ausbau: biologischer Säureabbau und Ausbau in Edelstahl, im Betonbehälter und in kleinen und großen Holzfässern für ca. 12 Monate)


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